Wetzstahl, Wetzstähle
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Allgemein
- Artikelnummer 295050094000
- Produktfamilie Wetzstahl
- Modellname Wetzstähle
- Material Metall
Maße
- Größe ca.4,2x38x3,3cm
Material
- Metallart CRV-Stahl
Verpackung und Transport
- Liefergewicht Paket 1 0,220
Technische Details
- Zertifikate/Prüfzeichen Made in Germany
Hersteller bzw. in der EU ansässige verantwortliche Wirtschaftsakteur gemäß GPRS
Groupe SEB WMF Retail GmbH
WMF Platz 1
73312 Geislingen/Steige
Deutschland
info@wmf.de
Ob beim Hobby- oder Profikoch: Ein Wetzstahl darf in keiner Küche fehlen. Denn richtig und regelmäßig angewandt, verlängert er die Lebensdauer Ihrer Messer deutlich. Anders als Messerschärfer kommen Wetzstähle hauptsächlich bei leicht stumpfen Messern zum Einsatz. Entscheidend für die richtige Verwendung eines Wetzstahls ist seine Oberfläche. Glatte Wetzstähle begradigen leicht gebogene Klingen, raue Modelle schärfen die Messer, indem bei jedem Zug über den Wetzstahl ein wenig von der Klinge abgetragen und diese zusätzlich wieder aufgerichtet wird. Tipp: Zum Schärfen von Messern mit sehr harten Klingen wie zum Beispiel den japanischen Modellen verwenden Sie bitte einen Schleifstein. Ein Wetzstahl ist für diese Messer ungeeignet, da die Klingen in einem speziellen Verfahren gehärtet werden. ... Wetzstahl 36 cm
