Pfannen
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Pfannen für jede Küche – vielseitig, robust und funktional
Pfannen gehören zu den wichtigsten Kochutensilien in jeder Küche. Sie sind täglich im Einsatz – ob zum Braten, Schmoren, Grillen oder für feine Pfannkuchengerichte. Die passende Pfanne erleichtert das Kochen, sorgt für gleichmäßige Ergebnisse und unterstützt einen gesunden, energiesparenden Kochstil. Je nach Gericht, Herdart und persönlicher Vorliebe eignen sich unterschiedliche Pfannenarten und Materialien.
Pfannenarten im Überblick
Unser Sortiment bietet eine große Auswahl an Pfannen, die auf verschiedene Kochbedürfnisse abgestimmt sind:
- Bratpfannen: Ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse. Erhältlich in Edelstahl, Aluguss oder mit Antihaftbeschichtung.
- Schmorpfannen: Mit hohem Rand und Deckel – perfekt für Gerichte, die zuerst angebraten und anschließend geschmort werden.
- Grillpfannen: Mit geriffelter Oberfläche für ein typisches Grillmuster und fettarmes Braten.
- Servierpfannen: Praktisch und dekorativ – sie gehen direkt vom Herd auf den Tisch.
- Woks: Für asiatische Gerichte mit viel Gemüse oder Fleisch, ideal zum schnellen, nährstoffschonenden Garen.
- Crêpespfannen: Mit flachem Rand und gleichmäßiger Hitzeverteilung, perfekt für Crêpes und Pfannkuchen.
- Pfannensets: Für alle, die sich vielseitig ausstatten möchten – abgestimmte Größen für jeden Einsatzzweck.
Materialien – entscheidend für Hitze und Geschmack
Die Wahl des Materials beeinflusst das Kochergebnis erheblich:
- Edelstahlpfannen sind langlebig, hitzebeständig und besonders geeignet für scharfes Anbraten.
- Aluguss- und Antihaftpfannen verhindern das Ankleben von Speisen und ermöglichen fettarmes Kochen.
- Gusseisenpfannen speichern Wärme besonders gut – ideal für kräftige Aromen und langsames Garen.
- Kupferpfannen bieten eine präzise Temperaturkontrolle, sind jedoch pflegeintensiver.
- Eine hochwertige Antihaftbeschichtung erleichtert die Reinigung und sorgt für energiesparendes, gleichmäßiges Braten.
Pflege und Handhabung
Damit Pfannen lange Freude bereiten, sollten sie regelmäßig gepflegt werden.
- Verwenden Sie weiche Küchenutensilien aus Holz oder Silikon, um Beschichtungen zu schonen.
- Nach dem Gebrauch kurz abkühlen lassen und mit mildem Spülmittel reinigen.
- Bei Gusseisenpfannen empfiehlt sich gelegentliches Einölen zur Pflege der Oberfläche.
Pfannen für jede Herdart
Moderne Pfannen sind häufig induktionsgeeignet, können aber auch auf Gas-, Ceran- oder Elektroherden verwendet werden. Achten Sie beim Kauf auf die Herstellerangaben zur Herdkompatibilität.
Kriterien beim Pfannen kaufen
Wenn Sie eine Pfanne kaufen möchten, sind folgende Punkte entscheidend:
- Material und Beschichtung
- Herdart (Induktion, Gas, Elektro, Ceran)
- Größe und Gewicht
- Art des Gerichts (Braten, Schmoren, Grillen, Servieren)
- Pflegeaufwand und Spülmaschinenfestigkeit
FAQ – Häufige Fragen zu Pfannen
Frage: Welche Pfanne eignet sich am besten zum scharfen Anbraten?
Antwort: Edelstahlpfannen sind ideal zum scharfen Anbraten von Fleisch oder Gemüse. Sie halten hohe Temperaturen aus und sorgen für kräftige Röstaromen.
Frage: Was ist der Vorteil einer Antihaftbeschichtung?
Antwort: Eine Antihaftbeschichtung verhindert das Ankleben von Speisen und ermöglicht fettarmes Braten. Außerdem erleichtert sie die Reinigung und verlängert die Lebensdauer der Pfanne.
Frage: Kann ich jede Pfanne auf einem Induktionsherd verwenden?
Antwort: Nicht alle Pfannen sind induktionsgeeignet. Achten Sie auf den Hinweis „für Induktion geeignet“ oder ein magnetisches Symbol am Pfannenboden.
Frage: Wie reinigt man Pfannen richtig?
Antwort: Beschichtete Pfannen sollten mit einem weichen Schwamm und mildem Spülmittel gereinigt werden. Metallbesteck oder Scheuermittel vermeiden, um Kratzer zu verhindern.
Frage: Welches Material ist das beste für Pfannen?
Antwort: Das hängt vom Einsatz ab: Edelstahl für hohe Temperaturen, Aluguss für gleichmäßige Hitze, Gusseisen für kräftige Aromen und Antihaftpfannen für empfindliche Speisen.
Frage: Was ist der Unterschied zwischen einer Bratpfanne und einer Schmorpfanne?
Antwort: Bratpfannen haben flachere Ränder und sind für schnelles Anbraten gedacht. Schmorpfannen sind höher, besitzen oft einen Deckel und eignen sich für langsames Garen.
Frage: Wie lange hält eine gute Pfanne?
Antwort: Je nach Material und Pflege kann eine hochwertige Pfanne 5–15 Jahre halten. Beschichtete Modelle sollten regelmäßig überprüft und bei sichtbarer Abnutzung ersetzt werden.
Antwort: Edelstahlpfannen sind ideal zum scharfen Anbraten von Fleisch oder Gemüse. Sie halten hohe Temperaturen aus und sorgen für kräftige Röstaromen.
Frage: Was ist der Vorteil einer Antihaftbeschichtung?
Antwort: Eine Antihaftbeschichtung verhindert das Ankleben von Speisen und ermöglicht fettarmes Braten. Außerdem erleichtert sie die Reinigung und verlängert die Lebensdauer der Pfanne.
Frage: Kann ich jede Pfanne auf einem Induktionsherd verwenden?
Antwort: Nicht alle Pfannen sind induktionsgeeignet. Achten Sie auf den Hinweis „für Induktion geeignet“ oder ein magnetisches Symbol am Pfannenboden.
Frage: Wie reinigt man Pfannen richtig?
Antwort: Beschichtete Pfannen sollten mit einem weichen Schwamm und mildem Spülmittel gereinigt werden. Metallbesteck oder Scheuermittel vermeiden, um Kratzer zu verhindern.
Frage: Welches Material ist das beste für Pfannen?
Antwort: Das hängt vom Einsatz ab: Edelstahl für hohe Temperaturen, Aluguss für gleichmäßige Hitze, Gusseisen für kräftige Aromen und Antihaftpfannen für empfindliche Speisen.
Frage: Was ist der Unterschied zwischen einer Bratpfanne und einer Schmorpfanne?
Antwort: Bratpfannen haben flachere Ränder und sind für schnelles Anbraten gedacht. Schmorpfannen sind höher, besitzen oft einen Deckel und eignen sich für langsames Garen.
Frage: Wie lange hält eine gute Pfanne?
Antwort: Je nach Material und Pflege kann eine hochwertige Pfanne 5–15 Jahre halten. Beschichtete Modelle sollten regelmäßig überprüft und bei sichtbarer Abnutzung ersetzt werden.